Lampung Barat, KabarSejagat.com — Menyambut Hari Raya Idul Adha 1446 H, Dewan Pimpinan Daerah Juru Sembelih Halal (Juleha) Lampung Barat menunjukkan komitmen kuat dalam memastikan proses penyembelihan hewan kurban berjalan sesuai syariat Islam dan memenuhi standar kesehatan masyarakat veteriner.
DPD Juleha Lampung Barat turut berperan aktif dalam kegiatan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang digelar oleh Dinas Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Lampung Barat pada Selasa, 3 Juni 2025. Pelatihan ini akan berlangsung di Masjid Baiturrohman, Pekon Semarang Jaya, Kecamatan Air Hitam, dengan melibatkan berbagai pihak berkompeten, termasuk Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan tenaga medis veteriner.
Sebagai bentuk kontribusi, DPD Juleha Lampung Barat menugaskan Munawir, M.Pd., yang juga menjabat sebagai Bendahara DPD Juleha, untuk menjadi narasumber. Penugasan ini tertuang dalam Surat Perintah Tugas Nomor: 026/01/DPD/J-LB/V/2025.
Kegiatan ini diinisiasi atas permintaan resmi dari Dinas Perkebunan dan Peternakan melalui Surat Nomor: 500.7.2/468/III.10/2025 yang ditujukan kepada MUI Lampung Barat. Tujuannya tak lain adalah meningkatkan kualitas para juru sembelih, baik dari sisi kehalalan maupun aspek kebersihan dan kesehatan, guna meminimalisasi risiko penyakit zoonosis serta menjamin daging kurban yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH).
Pelatihan akan dibuka langsung oleh Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan, Yudha Setiawan, S.IP., dan dilanjutkan dengan tiga sesi materi utama:
-
Pemotongan Hewan Kurban Sesuai Syariat Islam – oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) Lampung Barat
-
Penyediaan Daging Kurban yang ASUH – oleh dokter hewan dari Disbunak Lampung Barat
-
Panduan Teknis Penyembelihan Halal & Praktik Langsung – oleh DPD Juleha Lampung Barat
Dalam sesi teknis, peserta akan mendapatkan pemahaman detail tentang penyembelihan halal, mulai dari persiapan alat, penanganan hewan, teknik penyembelihan, hingga pengelolaan daging kurban pasca-proses. Tak hanya teori, pelatihan ini juga disertai praktek langsung di lapangan, dipandu oleh tim ahli dari DPD Juleha.
Ketua MUI Lampung Barat, Hi. Pairozi, mengapresiasi pelatihan ini dan menegaskan pentingnya ilmu dalam proses ibadah kurban:
“Penyembelihan hewan bukan semata keterampilan, tetapi juga ibadah yang harus dilandasi ilmu dan ketaatan pada syariat. Inisiatif ini sangat baik dalam membekali masyarakat agar penyembelihan berjalan sesuai nilai-nilai keagamaan.”
Sementara itu, Kadis Perkebunan dan Peternakan, Yudha Setiawan, S.IP., menekankan pentingnya keterlibatan para pihak profesional:
“Kami ingin memastikan penyembelihan tahun ini lebih tertib, higienis, dan tentunya halal. Karena itu, kami libatkan MUI dan Juleha agar para juru sembelih tidak hanya ahli secara teknis, tetapi juga memahami syariat dan standar kesehatan hewan.”
DPD Juleha Lampung Barat menyatakan kesiapannya menjadi mitra strategis pemerintah dalam mendukung tata kelola penyembelihan yang halal, thayyib, dan profesional. Pelatihan ini diharapkan mampu mencetak para juru sembelih yang kompeten dan siap menjalankan amanah Idul Adha dengan penuh tanggung jawab. (red/Duta)
